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Questo è il nuovo indirizzo, con grafica aggiornata. Si accettano consigli e stroncature...

Al nuovo blog ci stiamo lavorando, io e Laura, la sera soprattutto, mentre preparo la zuppa di ceci o quella di zucca. :-P

Questa è la ricetta che ho utilizzato ieri sera:

Zuppa di Zucca
3 fette di zucca
1 cipolla rossa
2 spicchi d'aglio
3 patate della sila
3 carote
1/2 peperoncino
3 cucchiai di passata di pomodoro fatta in casa
ad avercene anche del sedano

Tagliare a pezzetti la verdura, buttare tutto in 2 litri d'acqua evitando pericolosi schizzi, far bollire e a fine cottura aggiungere la passata di pomodoro.
Servire con un filo d'olio e una spruzzata di prezzemolo. Se piace anche del peperoncino in polvere.

Se le patate della Sila o la passata fatta in casa sono di difficile reperibilità, chiamatemi o mandate un messaggio su Facebook.
Francesco De Franco